Menu

Culinair genieten op z'n best

Een echte ambachtskeuken, huisgemaakt en Op & Top vers en in het Seizoen...

Er staat altijd wel een grote pan op het vuur voor onze sauzen en bouillons.

Onze producten komen van met zorg uitgezochte leveranciers, met dezelfde passie als wij....

Doordat wij alles zelf maken, weten we ook precies wat in onze gerechten zit en kunnen wij heel goed een allergeen weglaten, zodat een allergie Uit Eten niet in de weg hoeft te staan.

Bekijk hieronder onze menu's en a la carte.

Klik hier voor de wijnkaart

Bij bestelling van onderstaande gerechten voor thuis ontvangt u 20% korting m.u.v. fingerfood.


Fingerfood


Oesters naturel     3.25
Frambozen azijn | citroen | peper

Oesters oosters     3.75
Oosterse dressing | crispy ui | lente ui

Oesters gegratineerd     3.75
Knoflook | lente ui | Parmezaan | room

Prosciutto di Norcia al tartufo (100 gram)      12.50

Broodplank     6.50
Kruidenboter | aioli | kerrie mayonaise

Portie olijven     3.50

Bitterballen     6.50
Mosterd | 9 stuks

Rendang kroketjes     6.00
Kerrie mayonaise | 7 stuks

Panko gamba’s     6.00
Chilli mayonaise | 7 stuks

Coquilles     12.50
Komkommer | wortel | mosterdzaadjes | lamsoren

Portie chicken BBQ     11.50
Hot barbecue | lente ui | knoflook

Ribbetjes     14.50
Ketjap | sesam | lente ui | knoflook

Carpaccio mini     7.00
Rundercarpaccio | mediterrane tapenade | Old Amsterdam | halloumi

Flammküchen fruit de mer     12.50
Mosselen | gamba | zalm | kappertjes | rucola

Flammküchen eend     12.50
Gekonfijte eend | bospaddenstoelen | rode ui | paprika | rucola | balsamico





Bij bestelling van onderstaande gerechten voor thuis ontvangt u 20% korting m.u.v. fingerfood.

Voorgerechten
 

Carpaccio Bastille     12.00
Beef Carpaccio Bastille
Rundercarpaccio | mediterrane tapenade |Old Amsterdam | halloumi


Krab – Couscous – Kerrie     15.25
Krab –  Couscous– Curry
Krab | parel couscous | knolselderij | kerrie | gember | kruiden | citrus | hazelnoten


Steak tartaar – Eigeel – Rookolie     14.50
Steak tartare – Egg yolk – Smoke oil
Steak tartaar | augurk | eigeel | rookolie | knoflook | tomaat


Paling – Brioche – Kaffir limoen     15.25
Eel – Brioche – Kaffir Lime
Paling | brioche | asperge | mosterd zaadjes | zalmkaviaar | kaffir limoen


Asperge – Zalm – Ei     6.95
Asparagus – Salmon – Egg 
Aspergesoep | zalm | lente ui | ei
(Ook vega te bestellen)

Kreeft - Langoustine     10.50
Lobstersoup – Langoustine
Kreeftensoep Bastille | langoustine

 

 

 

Bij bestelling van onderstaande gerechten voor thuis ontvangt u 20% korting m.u.v. fingerfood.

Hoofdgerechten
 

Asperge - Ham of Zalm - Hollandaise     19.50
Asparagus - Ham or Salmon - hollandaise
Asperge | ham of zalm | hollandaise | ei | kriel


Zeebaars – Risotto – Tomaat      23.50
Seabass – Risotto – Tomato
Zeebaarsfilet | risotto | limoen | tomaat | lamsoren


Zeetong – Frites – Remoulade     34.95
Sole – Fries – Remoulade
Zeetong | citroen | frites | remouladesaus


Ribeye – Dauphine – Citrus     23.50
Rib eye - Dauphine - Citrus
Gerookte en gepekelde ribeye | pommes dauphine | knolselderij | curry | citrus


Tournedos – Gorgonzola – Peper     28.50
Tournedos – Gorgonzola - Pepper
Ierse tournedos | gorgonzola beurre blanc of klassieke peperroomsaus


Bospaddenstoelen – Asperge – Truffel     22.50
Forest mushrooms – Asparagus - Truffle
Bospaddenstoelen | witte asperge | truffel | sjalot | lente ui | lasagneblad

 

 

 

Desserts
 

Dame Blanche     9.95
Vanille | roomijs | chocolade


Aardbei – Wodka – Rode peper     12.50
Strawberry – Vodka – Red pepper
Aardbei| wodka | room | vanille ijs | rode peper


Chocolade – Caramel – Soufflé     12.50
Chocolate – Caramel – Souffle
Chocolade | soufflé | caramel | ijs


5 Kazen – Olijvenjam – Noten/vijgen brood     13.50
5 cheeses – Olivejam – Nuts/Fig bread
vijf kazen | olijvenjam | peren parels |rode port |noten en vijgen brood  


Friandises     5.75
Huisgemaakte bonbons en/of zoete lekkernijen

 

 

 

Bij bestelling van onderstaande gerechten voor thuis ontvangt u 20% korting m.u.v. fingerfood.

 Menu du Chef

 

Geniet van een heerlijk surprisemenu dat dagelijks door onze keukenbrigade voor u wordt samengesteld.
Bij onze surprisemenu’s houden wij rekening met uw allergenen en/of dieetwensen

3-gangen       32.50 p.p.
4-gangen       41.50 p.p.

( Kaasplank i.p.v. zoet dessert +5.50 )

 Wijnarrangementen

3-gangen 18.50 p.p.
4-gangen 25.50 p.p.

  

Kindermenu 

Tomatensoep | Carpaccio
***
Biefstuk | kibbeling | krulfriet | groenten | appelmoes
***
Kinderijsje

16.50